广式瘦肉腊肠蒸蛋怎么做？

1、准备1根广式瘦肉腊肠、2个鸡蛋、一些葱花。

2、将腊肠切片，鸡蛋打在碗里。

3、把鸡蛋放少量盐和花生油，搅拌均匀。

4、然后用滤网过掉泡泡，装在盘子里。

5、接着将腊肠一片片铺在鸡蛋液里，铺完为止。

6、然后将葱花撒在上面。

7、煲饭的时候一起蒸熟就可以了。

8、成品如下。

1、1、准备广式瘦肉腊肠、鸡蛋、葱花；

2、将鸡蛋加盐和花生油搅拌均匀；

3、用网筛掉泡泡装在盘子里；

4、将腊肠片均匀铺在蛋液里；

5、撒上葱花；

6、煲饭时蒸熟即可。