蛋皮马蹄拌春韭怎么做

1、取两枚鸡蛋，搅打均匀，接着在煎锅底部刷一层油开中火。

3、蛋皮切条备用，洗净的韭菜切段备用，烫韭菜移入冷水中过凉。

5、锅中倒油，大火爆香姜片和红椒圈，倒入螺蛳肉加入盐和糖调味。