1、首先我们准备好所有食材
2、猪瘦肉冲洗干净，切成小丁
3、加少许料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油
4、抓均匀，腌制，备用
5、四季豆掐去头尾，撕去筋，清水里浸泡片刻
6、然后洗净，切碎
7、起油锅，热锅凉油
8、下大蒜末
9、小火煸香
10、加入猪肉
11、转中大火，翻炒至猪肉变色
12、加入四季豆
13、翻炒均匀
14、加适量料酒
15、再炒翻炒均匀
16、加小半碗热开水
17、盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟
18、待锅内汤汁差不多收紧，加入橄榄菜，加多少随你个人喜好，我加了图片中的小勺子三勺
19、翻炒均匀
20、加少许细盐
21、加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
22、装盘
23、成品图
