1、事先把莲子（根据自己要的的量）泡个5分钟左右，然后把莲子心去掉，不然吃到的话会很苦。
2、把红枣跟枸杞过遍水，捞起备用。
3、把银耳泡3，4分钟后洗净把蒂去掉，撕成碎片备用。
4、准备好诺干个冰糖。
5、然后电炖锅插电，预热三四分钟。
6、倒入预先烧开的热水。 （开水倒入越三分之二多点。）
7、之后把莲子倒入电炖锅内。
8、并把电炖锅调到最高度。
9、炖莲子差不多35分钟，会发现莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，说明莲子已经快熟了。
10、然后倒入银耳。炖银耳时，需要搅拌下，避免粘锅。
11、银耳炖个十来分钟后，汤汁变微黄微稠，银耳就煮得差不多了，倒入冰糖。
12、冰糖倒入一分钟左右就可以倒入红枣了。
13、红枣炖个5分钟左右，加入枸杞。红枣不要佻亘杂鲁炖太久会太烂，吃起来口感也不好。5分钟就很合适，吃红枣时入口还会甜甜的。
14、加入枸杞一分钟后关火，枸杞不适合炖太久，太烂了营养物质就会流失了。 然后盛起来想用吧。虽然现在是冬天，不过我还是比较喜欢放冰箱冷却后再吃口感会更佳。
