开心果炒胡萝卜

1、食材：胡萝卜、鸡肉和开心果。

2、将开心果去壳。

3、将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下。

4、将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀。

5、腌制1小时左右。

6、热油锅，爆香蒜末。

7、放入腌制好的鸡肉。

8、煸炒至鸡肉变色。

9、放入胡萝卜。

10、倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透。

11、倒入开心果，炒匀，即可关火。