1、促进消化由于竹笋是多纤维的食物，可以促进肠道的蠕动，促进消化，而且竹笋低糖，吃了也不会长胖。
2、开胃健脾胃口不好的人可以吃吃竹笋，增加你的食欲，而且对于消化不好的人也有帮助。
3、营养丰富竹笋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，可以为人体补充丰富的营养物质。
4、化痰止咳竹笋有湿润喉咙的作用，如果你咳嗽有痰，可以吃点竹笋来缓解喉咙部位的炎症。
5、降血压竹笋里有丰富的钾元素，这种元素可以帮助调节血压，达到降低血压的作用。
6、有关竹笋的菜竹笋肉片、竹笋炒三丝（竹笋、胡萝卜、黑木耳、西洋芹）、香菇竹笋。
