烩饼炒饼之西红柿鸡蛋烩饼

1、把西红柿洗净切块备用

2、把饼切成5毫米粗细的饼丝

3、锅中加入油，烧热

4、把切好的西红柿倒入锅中翻炒

5、直到炒出西红柿油来

6、在锅中加入一碗水烧开

7、把鸡蛋打入碗中

8、加入适量的盐把鸡蛋搅拌均匀

9、把鸡蛋液倒入锅中，慢慢搅动

10、把切好的饼丝放在锅里，盖上盖子闷煮

11、等锅里的水快没有的时候，用筷子快速搅拌

12、搅拌均匀以后就可以出锅了