1、煮米饭，要想香香软软的那种，这样做起寿司才好吃
2、摊鸡蛋饼，打三个鸡蛋，搅匀，锅里放少许油，把鸡蛋液放入锅里，晃动均匀，成薄饼，翻面摊至金黄出锅
3、把准备好的黄瓜切条，火腿切条，鸡蛋饼也切成条条，也可以放入胡萝卜条或者其他爱吃的蔬菜，海鲜之类的都可以
4、把煮好的米饭拌几滴白醋，拌松软
5、铺平竹帘，把紫菜铺在竹帘上，先铺米饭，抹匀，但是不要把米饭铺得太满，要在每条边上留一厘米左右的边不铺米饭。把火腿，黄瓜，鸡蛋条在一边码好，开始卷，卷好之后在卷竹帘，把里面的紫菜卷压实
6、切0.8左右厘米的厚片，均匀码放在盘子里，喜欢沙拉酱的，可以蘸点沙拉吃，味道特好吃
