嘉禾狗肉的做法

1、要比较瘦的狗肉，皮要干净，然后剁成大小合适的一块块的就可以了。

2、不要倒油先把狗肉倒到炒锅里把水份炒干，然后加入水漫过狗肉，加入八角，桂皮，陈皮。大火煮，盖上盖子大约煮30分钟，中途翻炒几下注意不要把水煮干了。

3、等到锅里的水煮的差不多了我们就可以加入适当的盐，料酒，生抽，大蒜苗，红辣椒，茶油翻炒2分就好了。