乌鸡栗子滋补汤作法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后，加入板栗

5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。