一道菜的售价怎么算

 时间：2024-12-18 10:09:45

1、通常说的成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。

2、菜的成本还应该包括厨师工资以及服务人员的工资分摊。

3、另外，菜的成本还包括其他费用的分摊。

4、售价=（材料、配料费+燃料费+厨师和服务人员工资分摊+待摊费用）×2

  • 单个菜品成本核算方法
  • 肉宝王的使用方法
  • 锅巴土豆的做法配料
  • 菜品成本毛利率计算公式
  • 超市利润一般是多少
    • 热门搜索
    酸辣土豆丝的家常做法 微信建群怎么建 娉怎么读 鸡翅根的做法大全 腊肠的做法 炒面的做法大全家常 冰糖雪梨的做法 鲜肉包子馅的做法 紫薯饼的做法 羊肉煲的做法