美味醋血鸭的做法

1、将鸭肉洗干净备用。

2、将鸭血加入适量醋以免凝固为做血鸭做准备。

3、将嫩姜洗净切片备用。

4、准备好后就把埚烧热放入油，待油加热后放入香料用油暴一下，然后放入鸭肉翻炒，差不多火候时放入姜片一起炒。

5、炒的差不多时加入适量水，然后盖上埚盖，待水要煮干就把苦瓜放进埚里，一起暴炒。

6、待汁要炒干时就差不多了。

7、装蝶完成。