爽口凉拌土豆丝

1、土豆切丝，锅里放水，入土豆煮至熟。到掉热水放到自来水前开小流冲30分钟。然后用双手攥干土豆，越干越好。放入盘里备用。胡萝卜切丝，青椒切丝备用

2、葱切小段少许，其他切丝。炒锅放油烧热后放入花椒葱段干辣椒炸香。用虑网过一下。只要油。把土豆，胡萝卜，青椒丝。炸油放一起加盐，鸡精拌均即可食用