金针菇炒肉丝的做法，金针菇怎么吃？

1、第一步先把肉切成丝，然后入锅不断煸炒（最好是大火爆炒），大概两三分钟的样子，出锅。

2、第二步把金针菇去跟儿洗净。

3、第三步热油锅里放下葱花，然后把去根的金针菇放入锅中煸炒，期间放入盐酱油鸡精等佐料，大火煸炒大概七八分钟的样子（大概两三分钟时放入事先准备好的柿子椒，柿子椒一反面可调味，另一方面加点颜色），金针菇松软后基本就差不多了，这时在把之前煸炒的肉放入锅中煸炒，而后和金针菇一同出锅。