1、把老面材料全部混合均匀,揉成团,放冷藏发酵备用。。。。。。除了黄油和盐,把主面材料全部放入厨师机里,揉成团

2、除了黄油和盐,把主面材料全部放入厨师机里,揉成团

3、加入盐和黄油,继续揉到光滑,可以拉出薄膜即可

4、盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大

5、手指沾粉插孔面团,不塌陷不回缩,发酵完毕

6、取出挤压排气,均分成八等份,盖保鲜膜静置10分钟

7、取其中一个面团排气,擀成较长些的椭圆形

8、用刀切成一端相连的三条面棍

9、将每一条面棍编成辫子,收口朝下,整好形


11、依次做好8条辫子,均匀地摆放在烤盘上

12、将烤盘放入烤箱中,打开发酵功能,设置35度,30分钟

13、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟

14、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟

15、烤至金黄,出炉
