1、准备好香菜、大蒜和小米椒，不吃辣的可以不放，来做一款简单好吃的凉面。
2、把香菜、小米椒、大蒜洗干净切碎，装碗里备用。如图所示。
3、在碗里倒入生抽、糖、醋，胡椒拌匀，如图所示。
4、锅里放油烧热，把热油淋在作料上拌匀，如图所示。
5、煮锅里放水煮开，下面条煮熟，煮硬点即可关火。
6、面煮好后捞起过凉开水冲冷，如图所示。
7、然后捞起放入漏筛中沥干水分，如图所示。
8、把沥干水的面条用筷子放到盘子里，如图所示。
9、加入调料汁后拌匀，这样简单又好吃的凉面就做好了。
10、方法总结
1 准备大蒜、小米椒、香菜，洗干净切碎后放碗里。
2 碗里加生抽、糖、醋、胡椒拌匀。
3 锅里放油烧热，把热油倒入碗里搅拌均匀做成调料汁。
4 煮锅里放水煮开，下面条煮熟后捞起，用凉开水过凉后沥干水。
5 把面条放盘子里，倒入调料汁即可。
