如何炖出汤鲜味浓的土鸡汤

1、活鸡半只，洗净切块备用！去除鸡油。

3、翻炒一分钟，加水！水要多，至少要没过鸡肉！后面炖汤收汤会少很多。

5、倒入锅粝简肯惧内压15分钟，开盖，鸡汤已经变得黄澄澄了！继续开盖小火炖15分钟！（我喜欢用高压锅，因为省时间！讲究的话就用砂锅炖，中小火炖40分钟）。

7、鸡肉超嫩，鸡汤原汁原味！超好喝！来，干了这碗鸡汤！