黑芝麻红枣山药糕的做法

1、首先将铁杆山药去皮洗净，切成小块放到榨汁机。红枣洗净去核，一起放到榨汁机里。

2、然后再把黑芝麻，核桃，鸡蛋一起放到榨汁机里，一起打成糊，一定要多打一会儿，至少3分钟以上，这样打出来之后容易成型，因为时间越长山药就越容易打发。

3、准备一个模具，底部放一张油纸，再在油纸上面和模具周围刷一层宝宝油，方便脱模。

4、倒入打的糊，覆上保鲜膜然后用牙签扎几个小孔。

5、到冷水上锅蒸25分钟左右。大火烧开之后换中火，烧二十分钟左右关火，然后再焖3到5分钟。

6、出锅，脱模，切块。