1、 治病功效
1、清肠排毒，预防肠胃疾病
取2-3瓣大蒜，水煮，然后研成泥，调入米汤里，每2天服用1次。
2、治婴儿腹泻
取未去皮大蒜1个，用文火烧烤大蒜，要时不时的翻动一下，等大蒜外皮烧糊，里面烧软、烧熟的时候，将蒜肉碾碎，碾碎后喂给婴儿吃即可。
3、防治心血管疾病，降血压、预防肝硬化
每天生吃大蒜2-3瓣，这是降血压最简单的方法。
2、 食疗方
1、大蒜粥
取粳米100克，紫皮大蒜30克，先将大蒜去皮，放到沸水里煮1分钟，捞出，水不要倒；粳米洗净，倒入煮蒜的水中，煮沸，加入大蒜同煮成粥即可。
功效：解毒止痢，健胃下气
2、大蒜浸液
取大蒜10克，去皮后捣烂，倒入50毫升开水，加适量白糖即可。
功效：能够止咳解毒，百日咳痉咳期适用。
