如何选购优质酸奶购买酸奶需要把握的要点

1、选购酸奶首先看产品名称。酸奶必须为乳酸菌发酵后的产物，产品名称或说明中一般都含有“发酵”一词。如产品名称或说明中包含“饮料”、“饮品”、“调配”等词语，则可以肯定该产品不是真正的酸奶。

3、选购酸奶要看品牌。大品牌厂家生产的酸奶，首先在奶源上比普通厂家更有保证。

5、尽量选购出厂日期为三天内的酸奶。保存时间越长，乳酸菌活力下降越多，哪怕是低温保藏，同样也会导致乳酸菌活力下降，活菌数减少。