1、第一步，把椰子汁喝完后，把椰子剖开，把椰肉一片一片地削下来，刚好100克椰子肉。
2、第二步，准备一个干净的容器，取200克清水备用，也可以用椰子水。
3、第三步，先把锅洗干净，把清水倒入锅中，冰糖也放入锅中。
4、第四步，大火烧开，转小火，熬到冰糖全部融化。
5、第五步，冰糖融化了，就把椰肉片放入锅中，一起煮。
6、第六步，小火慢慢的煮，让椰肉片充分的吸收糖分，这样味道更甜。
7、第七步，待水分变得浓稠的时候，用勺子不断的搅拌。
8、第八步，一直炒到出现白霜为止，再继续翻炒一分钟左右，关火，这时候的椰肉片就很干爽，很香甜了。
