葡萄干南瓜发糕

1、准备材料，酵母用温水化开；

2、南瓜切成小丁隔水蒸热， 捣成泥（最好过筛）；

3、鸡蛋加糖打散，加入南瓜泥和酵母水搅匀，再筛入面粉搅匀；

4、加入40克葡萄干搅匀；

5、盆子垫上油纸，倒入面糊，撒上余下的10克葡萄干；

6、COUSS烤箱，选择发酵档，先28度20分钟，再38度20分钟发至面糊两倍；

7、入锅隔水蒸15分钟即可。

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