小炒鸡丁的做法

1、鸡胸肉先切块

2、改成丁

3、大葱切斜刀

4、姜切末

5、鸡胸肉加入辅料里的所有调料拌匀

6、冷锅冷油加入花生米炒到香脆，捞起量凉备用

7、辣椒切断、花椒准备

8、热锅冷油下小配料，炒香

9、加入大葱

10、炒软

11、下鸡块快速翻炒

12、起锅前加一点点盐，关火加花生米拌匀即可。