爆炒螺蛳的做法

1、买回来的螺蛳洗干净

2、大蒜洗干净后切末，辣椒，小米椒切末，备用

3、油锅加热，放入蒜末爆香

4、再倒入辣椒末翻炒，后倒入螺蛳翻炒

5、加适量清水，生抽，红油等调味料，翻炒均匀后盖锅

6、等到螺蛳爆炒熟透后即可出锅