老厨师教你做鸡腿菇

1、准备材料

2、猪肉剁成肉末加一点盐，白糖，淀粉，一点点生抽搅拌均匀

3、鸡脚菇洗干净，水开后放入菇焯水，一分钟后捞出过凉水

4、用厨房纸吸干水，在菇的中间开一刀，不要全都打开哦，像图片一样就好了

5、把肉塞进去

6、酿好拍上一层薄薄的淀粉

7、锅放油把菇炸熟

8、炸到有点金黄色的

9、把清水，泰汁，茄汁煮到有点浓浓的

10、放入炸好的菇，关火，翻炒均匀

11、外脆里嫩，酸辣酸辣的，开胃着呢