1、先把柚子肉剥皮弄好，放在碗中。
2、之后把柚子皮里面的一层白色的内皮揭掉，然后把柚子皮清洗干净，撕成小块，也放入碗中。
3、准备一个小锅，清洗干净后放入适量的水。如果是自己一个人吃，两碗水即可。
4、接着把柚子肉和皮一起倒入锅中。
5、然后放入冰糖，冰糖的量可按水的多少和个人口味来添加。我这里自己喝，又不太喜欢吃甜的，所以这里我只放了一颗冰糖。
6、水烧开后，继续用小火煮，同时要记得搅拌下。等汤有点粘稠，且稍微变黄后，就可以关火了。
7、两碗水差不多熬成一碗水的样子，盛入碗中，稍微放凉后就可以吃了。不过小朋友会不喜欢，因为真的挺苦的。大人吃是没问题的。
