酸菜炒猪肉怎么做才好吃开胃下饭哦

1、酸菜洗干净，然后切碎，切小颗。然后放入水里泡。姜切片待用。

2、猪肉洗干净，切小块，放油和盐，淀粉，腌15分钟。

3、把酸菜捞起，炒锅炒热，把酸菜倒入，翻炒至水分干，就是翻炒时看不见水份出来就可以了。

4、然后把酸菜弄到一边，倒入油，放入猪肉，煸炒一会，到猪肉变色即可。

5、接着把酸菜和猪肉混合，一起翻炒均匀。

6、加入适量的水，焖煮一会，记得盖上锅盖哦。焖煮到水分变少。