小菜：菠菜炒鸡蛋

1、菠菜焯水，过冷水，切碎。鸡蛋打在碗里加一点盐搅拌。

2、另起一个锅，把鸡蛋摊成蛋花，盛出备用。

3、炒菠菜。锅里放少许油加热，下菠菜翻炒

4、加鸡蛋。鸡蛋倒进来一起炒。加调味料。

5、出锅。