怎样做绿豆汤出沙不变色

1、首先用开水把绿豆浸泡十分钟，然后放冰箱冷冻两小时。

2、取出放入砂锅内，接下来一定要加入纯净水，这是绿豆不变色的关键，盖上盖煮五分钟。

3、然后再加半个柠檬汁和冰糖，小火再熬十分钟即可。放冰箱冷藏后口感更佳。