银耳10克、桂圆干15粒、枸杞3克、红枣15粒。
调料：
冰糖20克。
做法：
1、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。
2、桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
3、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。
4、加冰糖往一方向搅拌。
5、待小火炖1小时后，放入桂圆。
6、放入红枣继续炖1小时。
7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。
小贴士：
1、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。
2、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。
