砂锅煲仔饭的做法

1、米淘洗干净，倒入砂锅，放入清水，水过一指高，放入油和盐搅匀，开火煮

2、准备配料，将食材全部清洗干净

3、西兰花放水里加盐泡15分钟

4、香菇切片，黄瓜和胡萝卜切长条

5、锅热倒少许油，香菇和胡萝卜煎熟

6、煎好香菇的锅直接加清水煮沸，倒入西兰花和豆芽，煮1分钟

7、米饭煮至水分快干的时候，调小火，放入香菇，胡萝卜，豆芽，西兰花和黄瓜，中间打一个鸡蛋，盖上盖子焖煮至听到哧哧的声音关火

8、淋上生抽就开吃了

9、成品

10、成品