清炖鸡最正宗的做法

1、将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。

2、准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。

3、锅中加水，放上姜片，倒上料酒，鸡块冷水下锅，开火焯一下。

4、水开后，除去浮沫，将鸡块捞出。

5、然后将鸡块放入电压力锅中。

6、放入红枣，姜片，葱结，加入适量清水。

7、选择炖鸡档位，等时间到后，开盖，加入适量盐，搅匀即可。