木耳炒丝瓜的做法

1、干木耳装碗里，加水浸泡至泡发。

2、蒜头去皮，拍扁，装碟子里。胡萝卜洗干净，切片，装碗里。

3、丝瓜去皮，切滚刀块，装碗里。

4、锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，煸炒出香味。

5、胡萝卜倒入锅里，煸炒均匀，炒至微微变色变软。

6、泡发后的木耳过水洗干净，对半撕成小片。

7、丝瓜和木耳一起倒入锅里，煸炒均匀，炒至丝瓜变色变软。

8、加入半勺水，翻炒均匀。中小火煮1分钟。

9、加盐调味，拌匀即可出锅。

10、盛碗。