广东虫草花水鸭汤的做法

广东虫草花水鸭汤的做法：

主料：

野鸭(水鸭)半只

辅料：

1.虫草花20克

2.枣(干)4枚

调料：

1.食盐适量

2.姜4片

3.料酒1汤匙

4.水适量

提示做法：

1.材料备好

2.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用3.锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用

4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

5.然后加入适量的盐即可