如何制作窝窝头？

1、开水烫玉米面，烫到没有干面粉，加150g普通面粉，15g白糖，加适量的温水，搅拌成絮状。

2、揉成光滑的面团，醒发至两倍大，呈蜂窝状，搓成长条，再分成等分的面剂子，按如图的手法，团成窝头状，中间抹油，在放上一个小面剂。

3、水开上蒸锅15分钟，蒙五分钟，再把内脏掏出来当馒头吃即可。