黄瓜凉菜的做法

1、黄瓜洗净，用刀拍碎

2、拍好的黄瓜用盐腌制5分钟左右，黄瓜出水后倒掉

3、生抽、白糖、鸡精、香醋、辣椒油充分搅拌，使其入味

4、把调料淋在腌渍好的黄瓜上

5、其实放不放冰箱冷藏都可以，做之前可以把黄瓜放入冷水里。

6、这道菜不放蒜真心不好吃，另外凉菜的酱料也不必拘泥，哪怕是用黄酱拌一拌也是非常好吃的