1、去除鸡头，鸡爪，鸡腿鸡胸翅膀划刀，以方便调料腌制入味；
2、将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡，充分的给鸡揉捏，适合调料的进入，
3、再把鸡的肚子里抹干净；
4、然后塞入葱结、生姜、大蒜头；
5、放入准备好的保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时以上。
6、拿出肚子里的材料，再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
7、将鸡插入烤插中，然后绑好；
8、放入预热好的烤箱中，焙烤档175度50分钟。
9、将准备好的素菜装在烤盘放入德普嵌入式烤箱，
10、最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜，让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。
