快速做西红柿鸡蛋汤

1、西红柿表面划十字，放入沸水中煮30秒，捞出去皮

2、把一个半西红柿切成小块，留一半备用，把青葱切碎，分成绿的和绿的

3、把两个鸡蛋放进碗里，加一茶匙盐，把它们打碎

4、把锅加热，加上油，把西红柿放进去

5、用小火慢慢翻炒至多汁（约2分钟），加入葱花均匀翻炒

6、加入750ml热水，1小勺盐，大火煮开，煮水的时候

7、把前半个西红柿切成小块，煮沸后放入锅中

8、开水后熄火，画一个圆圈，倒入蛋液

9、盖上锅盖，用文火炖1分钟，然后在锅盖上撒上葱花

10、出锅，完成