1、200克新鲜牡蛎，
2、清洗牡蛎时，轻轻摇动容器，使破损的牡蛎壳沉淀下来，
3、慢慢地把牡蛎倒进篮子里，然后把破壳倒进容器里。经过几次清洗，牡蛎会变得非常干净，
4、让牡蛎排几分钟，
5、然后调汁，先将大蒜切成末，加入3汤匙米醋，加入1汤匙酱油，加入3克白糖，搅拌均匀，加入蒜粉。
6、将牡蛎倒入大碗中，加入1g盐，轻轻搅拌，然后倒入搅拌好的果汁，撒上胡椒粉，
7、挤一点芥末，
8、把芥末捣碎，放到牡蛎碗里，
9、然后尝一尝，就几乎可以端上桌了，
10、加入干辣椒丝和香菜，轻轻搅拌，
11、非常美味，分钟CD。
12、这是带壳牡蛎。这样吃很好！
