1、将金枪鱼的瘦肉部分竖着切成两等分。
2、变成这个样子。
3、再依次二等分，切到方便食用的大小。
4、在老抽酱油中加入搅拌芥末。
5、用搅拌器混合均匀。
6、在5中加入切好的金枪鱼，浸泡大约五分钟。
7、将纳豆倒入碗中。
8、用筷子充分搅拌，把纳豆的粘性充分释放出来。
9、加入蛋黄，再次搅拌。
10、加入适量老抽酱油调味。
11、接着用筷子搅拌。
12、再加入切好的白葱，充分混合。
13、加入适量芥末充分搅拌。
14、在13中加入6中的金枪鱼。
15、再次充分搅拌。
16、盛入碗中，在上面添上已过小火的柔软浅草海苔。
