1、首先把液体部分的全蛋，牛奶和糖混合搅拌均匀。（在这里，我首先加入全蛋，把蛋黄取出一点，用来制作蛋黄液。）（图片可以看到这次我用了冷冻过又化开的淡奶油。 ）
2、蛋黄加一点水就是蛋黄液，放到冰箱保存。
3、准备好面粉部分的材料，软化好的黄油切薄片放到面粉当中。
4、面粉搓黄油，也可以这样用拳头来搓，单手就可以完成。等到完全混合至粗粉状态即可。
5、加入酵母混合均匀。
6、面粉部分和液体部分混合揉成团。
7、成团
8、压扁包入蔓越莓干或你喜欢的其他葡萄干什么的都可以。
9、包起来揉成团压扁再包一次。
10、包好以后揉成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏几个小时或整夜都可以。
11、冰箱取出来把面团压扁切开。再盖上保鲜膜室温放20分钟。
12、进入烤箱前刷蛋黄水。
13、170度中层烤至上色，约20分钟。
