大厨教你做 金汤花蛤

 时间:2024-10-13 21:08:52

1、花蛤用清水浸泡一小时以上,加入植物油。

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2、大蒜拍扁剁成蒜末放到盆中,生姜剁成姜末放到盆中。小米辣切成辣椒圈。

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3、锅中烧水,加入食盐,水开后倒入花蛤,一分钟后倒出花蛤控水。

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4、锅中加油,油热后倒入姜蒜末和小米辣翻炒,炒出香味,加入辣椒酱翻炒。

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5、加入适量清水,大火烧开,加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒面搅动化开调料,倒入花蛤。

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6、淋入白醋,快速翻炒装盘即可。

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