笨鸡炖蘑菇的做法

1、首先把把笨鸡处理干净了，斩成小块，浸泡清水里，跑去血水，然后用温水冲洗干净，沥干水分备用

3、起锅烧油，葱姜切好下锅，煸炒出香味，然后下入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色。

5、然后加蘑菇继续炖10分钟，炖至鸡肉软嫩，然后加盐调味，加点白糖提鲜，就可以关火出锅了。