芋头南瓜煲怎么做

1、薏米用清水浸泡三个小时，芋头南瓜切成小块备用。

2、锅中加少许油，放入姜片和蒜片炒出香味。

3、放入切好的南瓜和芋头，小火炒一分钟，放入薏米翻炒均匀。

4、在锅里加入小半碗清水，加入椰浆，没过南瓜和芋头，加少许盐和一大勺糖，大火烧开转小火煮20分钟出锅即可。