红烧冬瓜的做法

1、先把食材准备好。

2、把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。

3、起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。

4、倒入生抽炒匀。

5、撒入盐炒匀。

6、倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。