素炒青椒土豆丝

1、土豆 一个 削皮切丝（过水去淀粉）  胡萝卜半个去皮切丝 青椒一根切丝  大葱切葱花

2、热锅放凉油 放入花椒大料 爆香 染后加入切好的葱花

3、葱花爆香，锅内放土豆丝，翻炒，稍后放胡萝卜青椒丝，继续翻炒，

4、翻炒约俩分钟后，加酱油少许，盐半勺，味精半勺，水少半碗，翻炒均匀，加香油出锅装盘即可。美味营养丰富的青椒土豆胡萝卜丝就好啦。