土锤锤秘制西兰花炒鸡块

1、西兰花用淡盐水洗净，鸡块也跑去血水

2、葱姜蒜辣椒切好备用

3、锅内烧热油，爆香花椒粒，加入葱姜蒜炒出香味

4、再加入两勺红油豆瓣，炒出红油

5、鸡块下锅翻炒片刻加入适量的盐、老抽、鸡精入味，后laoc加水，能焖过一部分鸡肉就好

6、盖上锅盖中火焖煮，直至水快要干时加入西兰花翻炒两分钟，盛盘出锅