如何做美味的煎鲅鱼

1、鲅鱼洗干净切成大小均等的块儿状，加入适量葱姜蒜，料酒酱油蚝油各一勺盐，一丢丢老抽，擦点玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟

2、起锅热油加稍微多一点的油哈，一次下入腌好的鲅鱼，两面煎至金黄

3、多翻几次面儿，想把鱼完全煎熟，外表金黄，捞出摆盘，撒上适量孜然