如何做美味炖菜：土豆炖鸡块

1、食材。

2、公鸡剁好块。

3、小土豆去皮。

4、胡萝卜切滚刀块。

5、切好洋葱、姜、八角，另切些青椒片。

6、温油炒香姜、葱、八角。

7、加入鸡块翻炒。

8、炒至变色，加入料酒1小匙、生抽2小匙、老抽3小匙翻炒匀。

9、加入胡萝卜和土豆。

10、加入适量开水。烧开后转小火炖约30分钟即可。

11、加入青椒片。

12、加入精盐，炒匀，收汁即可出锅。

13、装碗。