香酥麻花的经典做法

1、 在盆中放入适量面粉，根据面粉的量加入适量食用油、牛奶、盐、白砂糖和酵母，并将打散的适量鸡蛋放入，然后将面粉和好，醒4-5个小时。

2、 将面团揉成一根长长的面棍，然后用刀切成小块，如下图所示：

3、 将每一小块面团先大致揉成一根小的长棍。

4、 将每根面棍再揉的更细更长，并且以搓绳的手法，给面棍上劲，然后对折，一拧，即成为一根麻花的形状。

5、 将锅中放入油，烧热，然后把制作好的麻花形状的面团，放入锅中，炸制金黄，出锅即可。